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Receita: Delicia de Abacaxi


Ingredientes:

1 abacaxi
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 l de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de maisena

Modo de Preparo

Descasque o abacaxi e pique em pedaços pequenos.
Leve a fogo para cozinhar com o açúcar reservado, após cozido escorra e reserve.
Em uma panela leve ao fogo o leite condensado o leite a maisena e as gemas reserve a clara, mexa sempre para não empelotar até que fique em ponto de mingau.
Despeje o creme sobre o abacaxi reservado em seguida na batedeira bata as claras com duas colheres de açúcar até ficar no ponto de suspiro, misture o creme de leite sem soro na clara em neve e cubra o doce reservado.
Se quiser polvilhe coco ralado sobre a sobremesa.
Deixe esfriar e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas.

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